Herkesin bildiği kolay bir tarif aslında.
MALZEMELER:
4 adet ayva
8 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı su
1 çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
Ayvaları soyun, kararmasını istemiyorsanız limonlu suda bekletin. Ayvaların çekirdeklerini ayıklayın (bunları pişerken tencereye atacağız ki renk versin)
Ayvaları ortadan ikiye kesip tencereye dizin. Her bir ayva nın üzerine 1 kahve fincanı şeker dökün. Suyu, karanfili, tarçını ve ayva çekirdeklerini ekleyip orta ateşte kaynatın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın ve 1- 1 buçuk saat pişirin. Pişirmë süresi ayva nın cinsine göre değişebilir.
Soğuduktan sonra kaymak ve fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
